导读：弘扬中医药文化 探索药食同源防治 上海金山萱宸护理院建立糖尿病控糖营打造集术后康养、重症特色、糖尿病诊疗为一体有温度的“庄园式护理院”

宋文祥 崔爱苓   摄影：张玉英

     日前，上海金山萱宸护理院携手上海交大健康传播发展中心、上海食文化研究会药食同源专委会和企业，成功举办了“弘扬中医药文化，探索药食同源防治”研讨会暨控糖营试业揭幕式。营养学界的众多专家学者、相关地区的领导参加会议。在北京参加国家卫健委的健康管理会议的上海交通大学医学院鲍勇教授发来了视频祝贺，並指出：“减重是控制糖尿病的一个有效办法，也是控制慢病的最好的方法之一。第一条真正了解控糖减重在糖尿病以及慢病管理的重要意义。第二条一定要将这次会议向我们的朋友，家庭组织进行宣传教育。第三点需要坚持生活方式调控是我们的糖尿病的控制乃至慢性病的控制的根本......”

金山萱宸护理院长孙莉莉在学术研讨会上致辞并发表演讲

此次研讨会旨在共同探讨糖尿病的防控策略，其中“控糖营”的项目尤为引人注目。据上海交大健康传播发展中心智能穿戴设备研究所所长朱斌博士介绍，前期开展的此项目研究，是根据中西医结合理念，通过科学饮食管理、运动干预及心理调适等手段，帮助糖尿病患者实现血糖逆转，提高生活质量。朱斌还透露，后续将依据康复营的病人数据，研究II型糖尿病人逆转的数据模型，以期形成可复制、可推广的社区糖尿病逆转效果评价模型及防控模式。与萱宸护理院一起创办的糖尿病控糖营，是基于对药食同源辅助治疗糖尿病和人体减重的一种探索、一种实践和一种体验。它融合医学、营养学、食品等学科，是多个领域专家共同研究食物与糖尿病非药物干预的临床应用，并以“萱宸护理院药食同源糖尿病控糖营”为平台，推动从药食同源基础研究到临床应用的转化，为众多的糖尿病患者提供非药物干预调理，从而达到康复的目的。

上海中西医重症医疗专家组常务副组长、上海食文化研究会营养与药食同源专委会主任委员冯亮教授认为，中国药食同源食材是五千年悠久历史中为炎黄子孙繁衍生息而传承下来的食文化与中医药瑰宝，现代医学科技临床和先进的生物科学技术已经论证了药食同源食材配伍的科学性，并在糖尿病等慢性病的防治中发挥着重要作用，其团队基于细胞生长因子与临床疾病防治的因果关系，深入研究了药食同源组合物在慢性病防治方面的作用。他以二型糖尿病为例，详细分析了不同食材提取物对糖尿病患者细胞生长因子特征的影响，药食同源食材低温萃取组合物对患者细胞因子的作用特征。他们发现，以药食同源配方的低温萃取组合物，按照君、臣、佐、使的原则进行配伍，对于二型糖尿病及慢性病具有显著作用。这一研究成果为药食同源组合物在慢性病防治领域的应用提供了新的科学依据，并获得国家发明专利申请号。他认为，本次会议以萱宸护理院为平台成立的”糖尿病控糖营”，将极大促进药食同源食材跨学科的研究与合作。

上海药食同源专家冯亮教授正在学术研讨会上发表演讲

上海三理健康管理有限公司总经理瞿明波则从肠道菌群改善的角度，探讨了治疗糖尿病的新途径，为与会者带来了前沿的科研成果。营养学专家张研教授在会上发言，强调了营养与药食同源食材在糖尿病防治中的协同作用，为公众提供了实用的饮食建议，引起了热烈反响。

上海光续生物科技有限公司总经理周伟生代表也作了发言。他曾获得金山区科委立项研究，致力于适合糖尿病患者的辅食代餐粉的研究。近几年与多家科研机构和高校展开了这方面合作，汇聚了包括营养学专家、农业专家、医学专家等在内的跨领域专家学者。在上海金山工业投资公司原区农委领导张亚军、高新区社区党工委副书记孔现猛及红光村党支部的大力支持和帮助下，经过多年的摸打滚爬，光续公司成功研发出一款适合糖尿病患者食用的代餐粉，该产品可以让绝大多数糖尿病患者餐后血糖不升返降。该产品通过将云南地道的药食同源食材与光续公司自研水稻中的植物肽进行科学配伍和组合，可使糖尿病患者能够在血糖管理和营养摄入方面得到较好的平衡。目前，公司与国药健康、国民中医药(云南)企业合作生产的产品已进入市场。

金山区降糖代餐品研发者周伟生总经理，正在稻田与专家研讨是的情景

上海银龙农业发展有限公司副总经理朱军峰在发言中介绍,上海银龙成立于1994年4月，是国资委辖下的农业产业化国家重点龙头企业，拥有注册商标“SYL”、“银龙农发”等。他表示，公司将为“萱宸护理院药食同源糖尿病控糖营”提高优质的食材。

据金山萱宸护理院长孙莉莉介绍，护理院于2022年10月在上海金山区时代大道888号正式运营，2023年被列为医保定点单位，同年12月又被确定为上海市第四批老年友善医疗机构，这也是金山高新区唯有的一家专注于打造“医养康结合”的专业护理院，凡大医院所设科室应有尽有，先进的医疗仪器设备齐全。 院内建筑面积达2.3万平米，一期与刚建成二期群楼，总床位达835张。办院的宗旨是：努力打造集术后康养、重症特色、糖尿病诊疗为一体的沪上有温度的“庄园式护理院”。

宽敞、舒适和整洁的护理院病房

风景如画的护理院外景