安顺寨：岁月长歌里的烟火人间

文/黄盈明

在时光长河的幽僻角落，安顺寨宛如一位沉默的智者，静静伫立，守望着岁岁年年的流转，承载着无数或平淡或激昂的故事。它的由来，是一部跌宕起伏的传奇，在口口相传间，散发着古朴而迷人的气息，宛如一首古老的歌谣，余音绕梁。

   相传很久很久以前，罗汇坝曾是一片广袤无垠的田野，肥沃的土地孕育着蓬勃的生机。微风轻柔拂过，稻浪层层翻涌，勾勒出生活最本真、最质朴的模样。彼时的安顺寨，就是罗汇坝中一座高耸的山，山形巍峨，仿若大地坚实的脊梁，静静俯瞰着这片富饶的土地，见证着岁月的更迭。

往昔，战火纷飞，硝烟弥漫，人们为躲避战乱，拖家带口。一群以张姓为主，另有王姓、汪姓、黄姓、游姓，吴姓，冯姓的先民仰望着高耸的山峰，心中燃起一丝希望的火苗，仿佛这座山就是他们的庇护场所。于是，相互扶持，艰难地爬上了这座山。

到了山上，他们开启了新的生活。先人们就地取材，用树木，茅草搭建起简陋的房屋，一锄一锄地开垦出一块块梯田，播下了希望的种子。当初，日子艰难且充满未知，但大家齐心协力，共同抵御生活的困苦。为守护这片来之不易的家园，他们决定修筑一座坚固的寨子。

这寨子取名安顺寨，修建于清朝中期，它承载着非凡的意义。安顺，蕴含着平安、顺利的美好祈愿，而寨，作为一种军事设施，是用于防卫敌人进攻的兵寨、寨堡，曾经是保障老百姓平安顺利的坚固壁垒。当年的安顺寨，是狮子滩一带的制高点，地理位置十分险要。安顺寨上共有九道寨门，（白鸽湾小东门、白福嘴东门、寨门口西门、寨门口东门、西门湾西门、小寨西门、小寨东门、南门嘴南门、杨柳湾东门）每道寨门都有重兵把守，只有寨门口西门下观音岩狭窄陡峭的石梯与龙溪河边相连，真可谓“一夫当关，万夫莫开” 。

每道寨门坚实厚重，都是抵御外敌的重要防线。寨墙高高耸立，石块之间严丝合缝，凝聚着先民们的智慧与汗水，也铭刻着他们对安宁生活的执着追求。

尽管如此，安顺寨还是遭遇了一场惊心动魄的危机。东山有个土匪魔王，听闻安顺寨富足安宁，便打起了歪主意。一天，他带领一群乌合之众，妄图洗劫寨子，村民们没有退缩。他们依托坚固的寨墙，凭借着保卫家乡的信心，与土匪展开了激烈的搏斗。青壮年们手持火药枪、大刀，日夜坚守在寨墙上，妇女们在家烧水做饭、照顾伤员。土匪几次强攻，都被村民们奋勇击退。

在这场艰苦卓绝的保卫战中，安顺寨的人们发现，每次战斗关键时刻，总会有神秘力量相助。有时是一阵突如其来的浓雾，让土匪迷失方向；有时是滚石从山上滚落，砸得土匪喊爹叫娘。村民们说，这是守护这片土地的神灵在庇佑我们。而这些神灵，就来自寨子周边神秘的“鸡公岭”“母猪塘”和“游家洞”。

传说，“鸡公岭”上住着一只神鸡公，它体型巨大，威风凛凛。每当寨子有难，神鸡公便会引吭高歌，声音如洪钟般响彻山谷，不仅能驱散邪恶，还能让村民们士气大振。有一次，一大群土匪围困安顺寨，久攻不下却又不肯罢休，企图用长期围困的方式让村民们屈服，这时，神鸡公出现了。它扑腾着巨大的翅膀，在寨子上空盘旋，一会儿啼鸣声尖锐刺耳、一会儿向着土匪俯冲啄头，吓得土匪心惊胆战，最终无奈撤退。

“母猪塘”里有一头仙猪，它虽看似憨态可掬，却拥有神奇的力量，能操控山中的土石。有一次，洪水暴发，汹涌的洪流眼看就要冲垮寨子，仙猪显灵，它奋力一跺脚，山中的巨石和泥土纷纷滚落，在寨子周围形成了一道坚固的堤坝，挡住了洪水，拯救了整个寨子。

而“游家洞”更为神秘，据说洞中藏有一位仙人，他知晓天地万物的奥秘。当疾病在寨子里肆虐，村民们痛苦不堪，束手无策之时，仙人从游家洞走出，他手持拂尘，口中念念有词，随后洒下仙药，治好了村民们的病，让寨子重新恢复了生机。

安顺寨不知见证了多少个沧桑岁月的变迁，新中国成立之后，我国“一五”计划期间，国家大力发展基础设施建设，修建狮子滩发电站。工程浩大，汇聚了无数建设者的心血与汗水。随着大坝建成蓄水，这里逐渐形成了全国最大的人工湖。安顺寨四周被湖水环绕，就此成为一座美丽的岛屿，宛如一颗人间的明珠。

成为岛屿之后，一些没搬迁的移民就后靠在安顺寨。村支书张清礼，队长张必绪勇挑重担，带领大家开荒种地过日子。他们不畏艰难，顶着烈日，挥汗如雨，一锄头一锄头地翻开坚硬的土地，播下希望的种子。在他们的带领下，安顺寨新老村民相互扶持，关系愈发紧密，宛如一家人。

改革开放时期，汪金模参军复原回到家乡，当选为安顺村党支部书记，用自己的一生，为安顺寨的发展奉献出全部心血。他挨家挨户走访，了解村民需求，带领大家开垦土地、种植果树，发展特色农业。为改善村里交通，他四处奔走争取资金，带领村民们肩挑背扛，修建出一条条平坦道路。在他的努力下，安顺寨的日子越过越红火，村民们对他充满感激与敬意，他的名字也深深地刻在每一个安顺寨人的心中。

   去年，从安顺寨走出去的企业家汪传宏回到家乡。春节之际，他心中始终牵挂着家乡的孤寡老人蒲兴模和洪永德。他带着满满的关怀，亲手为两位老人递上1000元的慰问金。老人们满是皱纹的脸上绽放出笑容，连连道谢，汪传宏则亲切地询问他们的生活状况，屋内满是温馨，这份温暖也在安顺寨上蔓延开来。

如今的安顺寨，早已不是曾经那个只为躲避战乱而存在的寨子，它在岁月的洗礼中焕发出新的生机与活力。张顺，张必昌众多果农的果园漫山遍野都是寿湖红橙和长寿柚，金黄的果实挂满枝头，散发着诱人的香气，那是丰收的味道，也是生活甜蜜的味道。而在这蓬勃的烟火气里，众多农家乐如繁星般点缀其中，为安顺寨增添了别样的热闹与温情。

   “金鑫山庄”，在张忠明的用心经营下，成为游客们体验农家生活的理想之地。走进山庄，庭院里的花草绿植肆意生长，充满了生机与活力，仿佛在诉说着生活的美好。这里的农家菜，每一道都饱含着浓浓的乡土气息，食材均取自附近农户家中新鲜的蔬菜和自家养殖的家禽，每一口都能品尝到大自然的馈赠。招牌菜农家红烧肉，色泽红亮诱人，肥而不腻，入口即化，那醇厚的味道，如同记忆中外婆亲手做的美食，让人回味无穷。

“农家小苑”，是张政精心打造的温馨小天地。小苑的装修风格质朴而温馨，每一处细节都透露着对乡村生活的热爱。在这里，游客们不仅能品尝到地道的农家土菜，还能参与到传统的农家生活体验中，亲手制作农家豆腐，感受豆浆在石磨的转动下缓缓流出的奇妙；采摘新鲜水果，享受丰收的喜悦。柴火鸡是他们家的一绝，土灶里柴火噼里啪啦地燃烧着，铁锅里鸡肉在翻炒炖煮中逐渐变得鲜嫩入味，汤汁浓郁醇厚，香气弥漫在整个小院，让人垂涎欲滴。

“水沙链农家乐”，在张洪的辛勤操持下，生意十分红火。它依湖而建，得天独厚的地理位置让游客们在用餐的同时，还能将美丽的湖光山色尽收眼底。这里的菜品丰富多样，既有家常的农家菜，又有各种新鲜美味的特色河鲜。清蒸长寿湖鱼，那鱼是刚从湖里捕捞上来的，活蹦乱跳，肉质鲜美无比。简单的清蒸做法，最大程度地保留了鱼的原汁原味，鲜嫩的鱼肉入口即化，仿佛将整个湖泊的鲜美都融入了口中。

“金湖山庄”，余志才用心经营着这片宁静的天地。山庄环境优雅宁静，远离了城市的喧嚣，宛如世外桃源。宽敞明亮的餐厅和舒适温馨的住宿房间，设施一应俱全，让游客们感受到家一般的温暖。特色烤全羊是这里的招牌美食，选用当地优质的山羊，经过独特的腌制和精心烤制，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，香气四溢。一家人或一群好友围坐在一起，分享着这美味的烤全羊，欢声笑语回荡在山庄，满是幸福的味道。

“鑫发山庄”，汪侠以热情好客的态度和独具特色的美食吸引着众多游客。山庄的建筑风格别具一格，融入了当地丰富的传统文化元素，让人仿佛穿越回了过去。野菜煎饼是他们家的一大特色，采用山上新鲜采摘的野菜，搭配上精心调制的面糊，在热锅里煎至两面金黄。咬上一口，口感酥脆，野菜的清香与面粉的麦香完美融合，那独特的味道，是大自然与传统美食的完美结合，让人唇齿留香。

“兴旺山庄”，汪琼用他的热情和努力，让这里充满了蓬勃的生机。山庄周边的自然风光四季如画，春天，漫山遍野的鲜花竞相绽放，五彩斑斓，仿佛是大自然打翻了调色盘；夏天，绿树成荫，是避暑纳凉的绝佳去处，人们在树荫下喝茶聊天，享受着片刻的清凉；秋天，果实累累，游客们可以体验采摘的乐趣，感受丰收的喜悦；冬天，银装素裹，整个山庄宛如一个童话世界。农家大锅菜是这里的一道招牌菜，食材丰富多样，有白菜、豆腐、粉条、五花肉等，各种食材在大锅里炖煮，味道相互交融，热气腾腾，满满的都是家的温暖。

  “岛上农家乐”，吴德福用心经营着这方小小的天地，为游客们提供最地道的乡村美食和最贴心的服务。这里的菜品以家常口味为主，价格实惠，分量十足，就像回到了自己家中，享受着妈妈做的饭菜。农家炒腊肉，选用自家腌制的腊肉，肥瘦相间，咸香可口，与辣椒、蒜苗等一起炒制，香味扑鼻，是下饭的绝佳选择。每一口都能品尝到浓浓的乡情，让人倍感亲切。

“静梅山庄”，王明用心打造的这方清幽之地，宛如一处世外桃源。山庄内种满了桂花树，每到桂花盛开的季节，整个山庄弥漫着淡淡的桂花香，沁人心脾。在这里，时间仿佛都慢了下来，让人可以静下心来，感受大自然的美好。长寿湖翘壳鱼，农村老腊肉，活水豆腐是他们家的特色美食，特别是长寿湖翘壳鱼以鲜活为灵感，制作出的美食外形精美，宛如一朵朵盛开的梅花。口感鲜嫩，肥而不腻，还带有淡淡的清香，让人仿佛将鲜嫩都吃进了嘴里。

这些农家乐，就像一颗颗璀璨的星星，镶嵌在安顺寨这片美丽的土地上。它们不仅为游客们提供了美味的食物和舒适的住宿环境，更成为传承和弘扬当地文化的重要载体。在这里，游客们可以品尝到地道的农家美食，体验到传统的农家生活，感受到安顺寨人民的热情好客。它们与安顺寨的自然风光和历史文化相互映衬，共同构成了一幅美丽的乡村画卷，吸引着越来越多的游客前来感受这份独特的魅力。

站在如今的安顺寨，望着碧波荡漾的湖水，遥想当年先人们的艰辛与奋斗，心中不禁涌起一股敬佩之情。这座小小的岛屿，承载着历史的厚重，见证了无数人的成长与离去，记录着岁月的沧桑与变迁。它宛如一部生动的史书，激励着后人珍惜这来之不易的和平与安宁，不忘初心、砥砺前行。而那些农家乐里传出的欢声笑语，袅袅炊烟，更是为这部史书增添了一抹温暖而生动的烟火气息，让安顺寨的故事，在岁月的长河里，永远流传，生生不息。