一片“兵”心在玉壶

作者：韩海涛

北国大地，漫山遍野，银装素裹，一簇簇，一团团，一串串，天地茫茫，万籁俱寂，恰似人间仙境。流云飘渺中，似幻似真，虽冰寒难以抗拒，却满是冬季的浪漫与欢喜。

在这片神奇的林海雪原活跃着一支由优秀退伍军人组成的自主创业队伍。领头人江永祥就是这土生土长的人，他以非凡的勇气与执着，在多个领域踏出坚实且闪耀的奋进轨迹，在牡丹江小有名气，牡丹江电视台等媒体多次予以报道。

江永祥的老家位于黑龙江省东南部的牡丹江市海林市，是由张广才岭、老爷岭、太平岭和完达山等构成的山地，属于长白山系的北延部分，是《林海雪原》故事的主要背景，影视剧和传说中的流放地“宁古塔”，多指宁古塔将军驻地，遗址就在这个区域的古城村。

就是这片英雄儿女辈出的黑土地培育了江永祥从军报国的远大志向。“火烤胸前暖，风吹背后寒……”抗联将士们在缺衣少穿、食不果腹、血沃山河的悲歌中舍生取义、勇赴国难，书写了抗战14年的艰苦卓绝，“八女投江”中的冷云、“断首将军”陈翰章等抗联英烈就牺牲在这里。江永祥从小就有一个从军梦，1993年高中毕业，他义无反顾投笔从戎。

军旅生活中，江永祥积极学习上级文件精神，心系家乡发展。退役后，面对多种选择，他毫不犹豫地回到了那片熟悉而亲切的土地，决定守着黑土地，将家乡的土特产传遍全国各地，走向世界。这也让他更加珍视家乡独特的农产品和古法酿酒技艺。他秉持着军人不怕苦不怕累、执著坚强的性格，不忘初心，积极投身家乡建设，开启了一段段精彩的事业篇章。

军旅铸魂  开启不凡征程

江永祥出生在东北一个普通的农村家庭，从小他目睹了父辈们在田间躬背耕作汗水湿透衣衫的辛苦场景，对这片黑土地有着深厚的感情和独到的理解。

天降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨。1993年，青春年少的江永祥响应国家号召，满怀壮志激情，毅然踏入中国人民解放军54852部队，开启从军之旅，将青春和热血献给了国家的和平与安宁。

部队生活既艰苦又充实。清晨，天边刚露出鱼肚白，急促的军号声就打破了寂静，江永祥迅速起身，整理好军装，投入到紧张的晨练中。负重长跑时，沉重的沙袋勒得肩膀生疼，汗水模糊了眼睛，可他咬紧牙关，坚定地一步一步往前冲，心里只有一个强烈的信念：“我一定要成为一名优秀的军人！”

“当兵就要当能打胜仗的尖兵。”江永祥始终将这个信念根植在心中。

战术训练场上，他全然不顾摔倒的伤痛，一次次从泥泞中爬起来，练习高难度动作，手上、膝盖上满是擦伤的痕迹。正是这段军旅磨炼，铸就了他无比坚韧的意志，也为他未来的人生筑牢了坚实根基。每当回忆起这段时光，江永祥的眼中总会闪耀着光芒，那既是对青春岁月的深切怀念，也是对军旅生涯的无限自豪。

1998年初，退伍回到家乡第一个春节过完后，江永祥面对人生的新起点，思考着如何开辟自己的“第二战场”，是外出打工，还是自己创业。他漫不经心地走到郊外广阔的冰川大地上，眼前茫茫林海雪原，千里冰封，山高林密。

有数据显示，1949年，黑龙江省林地面积23886万亩、森林覆盖率35.5%、蓄积量146754万立方米，均居全国第一，成为建设新中国的木材基地。作为共和国“林业长子”，以大、小兴安岭为主的黑龙江重点国有林区生产木材超6亿立方米。但是，长期高强度采伐和采育失调，也使这里一度陷入困境。

昔日的“北大荒”，如今的“北大仓”。党的十八大以来，党中央叫停响彻了几十年的伐木号子，全面停止天然林商业性采伐，林区人开始二次创业，用绿色装满金饭碗。江永祥深切地认识到，有了绿水青山，不愁金山银山。如今，良好的生态环境，孕育着这片黑土地天然健康、营养丰富的优质森林食品，猴头菇、松茸、灵芝、红松籽、白桦汁、榛子等“九珍十八品”，堪称大自然的神奇馈赠。

想到这里，江永祥拍拍身上积雪，眺望着远处白茫茫的林海，心里有了目标，决定留在家乡，守住这片林子创业。蓬勃生长的“林下经济”和故土难离的情结，加上军人的使命和担当牢牢地拴住了他。

从那一刻起，江永祥踏上了一条充满挑战与机遇的道路——留在这片黑土地上自主创业。

“说打就打，说干就干”。有了这些想法后，江永祥先是找了一家装修公司打工，从事简单的装修工作，边干边学。经过一段时间的实践锻炼，他掌握了一定的装修经验。随后，他联合几名战友，组建了一个小的装修队，将部队的坚守与诚信融入装修行业。

在人生的十字路口，江永祥选择了自己创业。缺乏经验、没有客源、不懂营销，种种困难好似拦路虎一样摆在了江永祥的面前，艰难程度可想而知。是部队的摔打和磨砺，让他在困境中支撑下来，重新拾回创业的信心和勇气。慢慢地装修公司迈上正轨，生意日渐红火起来。

面对家装市场乱象，他始终拒绝恶性竞争，坚持用质量和服务说话。他说：“战友间生死相托靠诚信，客户把家交给我们，更该如此。”他和战友们用行动诠释担当，全程跟进每个细节，设计量身定制方案，不套模板；施工严格按标准执行，拒绝偷工减料；材料层层筛选环保品牌，安全透明。

从保家卫国到装点万家灯火，江永祥以军人的坚韧与匠心，在装修行业闯出了一片天地，在牡丹江乃至哈尔滨市都在业界产生一定影响。经过三五年的努力，有了一定积蓄。

身为牡丹江土生土长的人，曾经投身军旅，身着戎装，部队的历练，铸就了江永祥坚忍不拔的意志、高度的责任感和卓越的执行为，培养了他严谨细致的工作作风，这些宝贵品质成为他日后人生道路上的强大助力。

不忘初心  传承非遗文化

酿酒，这一古老的技艺，可以追溯到新石器时代晚期，当时人们开始使用饮酒器。考古学和历史研究揭示，商朝时期，无论是王公贵族还是普通百姓，他们的社会活动都受到了“礼”的约束，而这个“礼”的核心就是酒。到了宋、元、明、清时期，酿酒业得到持续发展。

酿酒不仅仅是一种技艺，它更是中国文化和历史的见证。在中国古代的饮料酒主要分为三大类：黄酒、白酒和葡萄酒。今天，在我国的不同地域依然传承着这份古老的技艺，用心酿造每一滴酒，都承载着古人的智慧和汗水。

江永祥出生于一个酿酒世家，自幼受家庭的熏陶，让他与酿酒这门艺术结下了不解之缘。退役27年来，他在人生的第二战场顽强拼搏，创办过装饰公司、物流公司，这让他积累了不少的社会经验。但在他心中始终挂念着祖辈遗传下来的古法酿酒技艺，心中的想法日渐火热。

装修公司逐步走上正轨之后，江永祥的心终于有些托底了。埋藏在他心底深深的军人烙印与情怀总是让他心怀军营。2016年“八一”建军节，他回到魂牵梦绕的老部队，与留在军营和退役后留在部队驻地的战友重逢。而这一次的重聚也给江永祥第二次创业带来了启蒙。

岁月流转,战友情深,欢聚一堂,乐享今朝。战友们举杯敬曾经并肩作战的岁月，一杯江永祥从老家带来的东北小烧酒下肚香气四溢，回味悠长，战友们纷纷称赞。

有一位江永祥的同乡说，海林是酿造东北小烧酒最佳地域，无论是空气、水质，还是原材料都有着得天独厚的自然条件。

一语惊醒梦中人。江永祥的家乡海林素有“林海雪原”之称，而九山半水半分田的地域优势也带来了甘甜凛冽的水资源和物种丰富的山产品。“结合家乡的小烧文化，将高梁、大米等土特产变成酒香四溢的美酒，岂不是乡村振兴路上的一条金光大道？”想到这里，江永祥有了第二次创业的念头，也迎来新的春天。

东北小烧酒作为东北非遗产品，之所以受家乡人喜爱，关键在于其独特的酿造工艺——融入了祖辈们经过无数次试验与改良的秘制配方，赋予了小烧酒独特的风味：入口甘甜，回味悠长且后劲十足。区别于其他东北高梁酒，成为其独特魅力所在。

收集到这些信息，江永祥非常兴奋，决定开辟第二条创业渠道，希望让更多人有机会品尝到林海雪原纯粮制作的美酒。2017年，他毅然决然回到家乡海林市创办酒厂，将还在经营中的装修公司交给战友打理，只身回到乡下，全身心投入到酿酒事业当中。

建厂选址极为艰难，他东奔西跑，跑遍了海林市的每一处角落，常常为找一块合适的地块和相关部门反复交流、协调。无数次遭遇碰壁，无数次受到冷遇，但他都从未放弃。一次次精心修改方案，耐心地向相关部门阐述项目的可行性，终于在他的不懈努力下，项目顺利获批。

从项目立项到厂房竣工，江永祥事事都亲力亲为。他亲自挑选建筑材料，全力确保厂房质量。施工期间，他每天都到施工现场查看进度，及时解决各种问题，全身心投入其中。三伏天里，烈日炎炎，工地仿佛是个超级大蒸笼，江永祥戴着安全帽，在各个施工点来回穿梭，汗水湿透衣衫，很快又被烤干，留下一道道白色汗渍。他亲自监督关键工作，和工人一同搬运建筑材料，双手磨出了厚厚的茧子。

经过5个月的努力，一座标准化的新型酿酒厂房终于拔地而起。整个厂区占地3000平方米，办公室3间、会议室2间，生产车间1000平方米，充分满足了生产工艺流程和物料流向要求。

在市委、市政府的指导下，一座标准化生产车间建成了，同时成功办理了生产许可证，注册了林海雪原威虎山商标，精心设计了不同款式的包装。江永祥的喜悦之情无以言表。

为创办酒厂，江永祥投入了大量的时间和精力，深入研究小烧酒从酿造到销路。他深知，小烧酒的品质关键在于原料的选择和酿造工艺的精细程度。因此，他亲自深入田间地头，精选优质的高粱和小麦作为原料，确保每一滴酒都源自大自然的馈赠。同时，他还对传统的酿造工艺进行了分享，一方面是扩大酒文化宣传，另一方面也是为带动更多退役“兄弟”就业。

江永祥热爱酿酒，不仅因他是一项非遗技艺，更重要的是一种对大自然的敬畏和感恩。他通过自己的努力，将祖辈们传授的酿酒技艺传下去，让更多人感受到白酒的独特魅力。

饷水源酒厂建成后，江永祥不断学习先进的酿酒技术和管理经验，努力提升酒的品质和生产效率。推行准军事化管理，物品摆放整齐，吃饭时有序排队，生产上严格制度规范，工完场净，纪律严明听指挥，将部队的优良作风充分用到了车间生产、公司管理上。

一方水土酿一方酒。饷水源古法酿酒技艺已有百年传承历史，酿造工艺沿用了古老的生产方式，秉持着对自然和时间的尊重，坚持一年一酿，三年一出的原则。酿造过程中注重每一个细节，从精选原料到精心酿造，每道工序都严格把关。在经过浸泡、蒸煮、制曲、发酵、冷却、过滤、蒸馏、沉窖等工艺流程后，酒液逐渐变得清澈透明，香气也愈发浓郁。

江永祥是个行动力极强的退伍军人，他深刻地认识到办酒厂容易，但要酿好酒并非一件容易的事，必须先掌握整套技术。作为酿酒行业的新手小白，为了更好地掌握精湛的酿酒全流程，他决定走出去拜师学艺。

为了学到真本领，掌握关键核心技术，江永祥每一地不是到厂里转转，与工人师傅们座谈交流，而是不怕辛苦，直接沉到生产一线从工人做起，专心研究原生态粮食酒生产工艺。通过参加各种酒类展览和品鉴活动，结识了许多业内人士和消费者朋友，了解到他们对白酒的独特见解和需求，为扩大规模和提质品质积累了宝贵的经验。

外出学习回来后，江永祥一头扎进生产车间，反复试验，经过不断改进，终于突破技术瓶颈，酿出的酒从口感到香味都有了质的飞跃，在舌尖上开出花来，进口顺、后劲大，但不上头。

“古法酿酒不仅仅是一种技艺，更是一种文化的传承。作为传承人，我希望通过自己的努力，能够让更多的人了解和喜爱这一独特的文化遗产”，江永祥说。

古法手工酿酒的走红，是非遗技术历久弥新的时代注脚，也是文化自信在新时代的生动体现。江永祥深知，古法酿酒所蕴含的，远不止于精湛的技艺，更承载着深厚的文化底蕴。他肩负着传承与发扬这份文化遗产的重任，致力于通过自身的不断努力，让这份独特的匠心之作能够被更多人所认识、所喜爱。

小烧酒原本是当地人自制自饮的土酒，后来经江永祥研制升级，推广销售到全国各地，成为名闻遐迩的佳酿，也带动了当地的农业种植产业发展。

慕名而来的全国各地战友们喝了江永祥酿的酒，纷纷评价说，东北小烧入口绵软、甘甜顺爽，饮用后口不干、头不晕，一点不比二锅头、汾酒差。然而，由于酒厂小、宣传力度弱，没有名气，只能“养在深山无人识”。如果升级包装，进行市场推广，一定会得到消费者认可。

为此，江永祥专门去做了市场调研，发现酒类市场品种多元化、低度化、健康化、年轻化的趋势越来越显著。他从门外汉入手，深入学习营销知识，利用自身遍及全国各地的战友人脉资源，将家乡的小烧酒推广到全国各地。如今，在河南郑州、安阳等地均设有代理商和经销店。饷水源酒厂每年酿出的各种不风味的酒，年销售额达2000万元。

经过几年的打拼，凭借着一股永不服输的韧劲儿，“饷水源酒”在牡丹江市市场上崭露头角，企业效益也逐年攀升。如今，江永祥的酒厂已经发展成为一个具有55个窖缸，可年产200吨原酒，集生产、包装、销售一体化的小型酒厂。更重要的是，江永祥的酒厂带动了当地就业，让许多原本依靠传统农业为生的村民找到了新的增收渠道。村里有一批年龄稍大的老人，重体力活他们很难再干动，但为人朴实、干活踏实，江永祥就让他们到酒厂看看大门、打扫卫生。乡亲们提起来无不竖起大拇手称赞：当过兵的人就是不一样。

转业不转志，退伍不褪色。下了军装，江永祥始终秉持军人使命担当的意识，将不怕苦不怕累的军人作风，续写在酿制的每一杯香酒上。

5年来，江永祥坚持用传统古法酿制白酒，在当地小有名气，不仅让自己成为带头致富人，更为重要的是带动了周边粮食种植大户的增收。

江永祥深谙作为一名非遗产品，蕴藏着丰富的历史记忆与民族精神，传承不仅是对传统文化的守护，更是通过创新与融合，让其融入现代生活、焕发新活力的重要实践。而作为非遗传承人，除了依靠智慧在经营上精准预判获取最大的利益，还需要有明确清晰的精神内核，有时精神传承的力量远超经济利益。只有不断提升挖掘品牌的历史和文化，将历史文化与现代产品有机结合，加大自主创新，才能不断地吸引扩大消费群体，令品牌立于不败之地。

在牡丹江这片沃土上，饷水源古法酿酒技艺经历百年沧桑，依旧薪火相传。这项非遗代表性项目，不仅是一种精湛的酿酒技艺，更承载着深厚的文化底蕴。

非遗不是历史的记忆，而是活态的文化。酿造过程中，江永祥和工人师傅们严格遵循古法，对原料精挑细选，对工艺流程精益求精，从而酿成清澈透明、香气四溢的美酒。 

坚守品质  秉持匠人精神

“兵”的作风、“匠”的技艺。江永祥带领以退伍军人为骨干的员工用实际行动倾情诠释“退伍不褪色”。他们曾是训练场上的英雄好汉，如今却华丽转身，将那份军人般的执着与忠诚，全身心投入到酿酒这项神圣的事业当中。他们像一群守护宝藏的卫士，心中怀揣着一个共同的坚定信念——守护纯粮食酿造的底线。对他们来说，这不仅仅是一份工作，更是一种使命，一种要让每一滴酒对得起自己良心的庄严承诺。

在江永祥的观念里，质量绝对是企业的生命线。他经常强调：“百姓消费意识不断提高，对产品质量提出了更高的要求，唯有持续提升质量，才能在市场站稳脚跟！”“对消费者负责就是对自己负责，必须确保每一滴酒都是良心酒”。

为了提升酒的品质，他亲自到外地考察，走访了全国各地的知名酒厂，用心学习先进的酿酒技术和管理经验。回到公司后，他积极与相关科研机构展开联合技术攻关，聘请专家到酒厂现场指导教学。那段时间，江永祥整天呆在车间忙碌穿梭。窖池建设的每一个细微环节，他都认真查看，和工人们一起挥动铁锹、搅拌窖泥，感受着泥土的温度和湿度；密切关注窖池温度的丝毫变化，每天都亲自测量好几次；品尝每一轮新酒，从色泽、香气到口感，都进行详尽的分析，一旦察觉到问题，便立刻组织技术人员研究解决。

针对专家提出的“原酒质量不稳定、产量不高”问题。江永祥苦苦思索，率先提出降压型酿造方案，这一决定当时引发了不小的争议，有人觉得成本过高，风险太大，但江永祥却力排众议：“为了饷水源长远发展，我们必须大胆尝试！”

事实证明，他的决策是无比正确的。引进新技术或新设备后，酒体检测水平大幅提高，酒体设计实现了科学勾调、数据监控，产品质量得到了精准把控。在他的努力下，饷水源系列白酒的品质越来越好，市场口碑也越来越棒，饷水源逐渐迈向了辉煌。

品酒容易，酿酒可不简单。纯手工酿酒过程，对于心急的人而言，程序太繁复、过程太缓慢，而对那些执着于时间生纯酿的酿酒师傅而言，则是粮食将自己奉献给人类另一种华丽转身。

“独特口味”是江永祥一直追求的目标。在酿酒过程中，他要求工人严格遵循传统酿造工艺，选用优质原材料，不断试验和改进，让每一瓶出自饷水源的白酒都能够展现出最纯正的纯粮食白酒味道，让每一位品尝过饷水源白酒的人都能感受那份来自大自然的美好馈赠。

除了对酿酒技艺的追求外，江永祥还非常重视对东北酒文化的传承和推广。他坚信酒不仅仅是一种饮品，更是一种历史、一种文化、一种情感。他经常通过各种渠道分享自家独特的酿酒技艺和酒文化，也希望更多的人能够了解和喜爱饷水源的酿酒技艺。

“以质取胜，品牌经营”是饷水源的经营理念；“追求客户满意”是他们不懈的追求。

“消费者对饷水源系列酒的每一个赞誉，都让我充满了满足和骄傲”，江永祥说，我会把消费者的赞誉当作坚持不懈的鼓励，努力追求品质和创新，致力于传承酒文化，让更多的人感受到酿酒这门传统工艺的魅力和价值。

粮为酒之肉，曲为酒之骨。只有好粮才能酿出好酒。江永祥把产品溯源看得比生命都重要，做到“从田头到餐桌”的全程质量监控。

每当新一批粮食如同满载希望的使者，运抵车间的那一刻，江永祥带领员工们总是如同听到冲锋号一般，一个个毫不犹豫地冲上前去。他们那专注的眼神，仿佛能穿透每一粒粮食，严格把控着原料的质量。“这批粮食可得好好检查，这可是酒品质的源头啊！”“咱当过兵的人，啥时候马虎过。”从部队退役回来的工人一边忙碌着，一边交流着，认真的模样让人肃然起敬。他们深深地明白，酒的品质就如同一场精心策划的战役，从源头开始就不能有丝毫差错。

在饷水源酒业有限公司，退役军人是其中的重要力量，他们具有良好的组织纪律性、团队协作精神、专业技能和执行力，这些都是企业健康成长的所需的重要素质。

而每一次发酵和蒸馏的过程，那简直就是他们在战场上执行任务的翻版。他们严阵以待，严谨认真得如同在排兵布阵。温度、湿度、时间，每一个环节都被他们精准把控，绝不容许有一丝马虎。“这发酵的温度可不能高了也不能低了，就像咱在战场上射击，得瞄得准准的。”“可不是嘛，蒸馏的时候也得盯紧了，不能出半点岔子。”他们一边操作着设备，一边互相提醒着。

这些老兵们心里跟明镜似的，他们深知，酿酒可不仅仅是技艺的简单传承，那更是一份沉甸甸的责任啊！这份责任，意味着在面对市场那如潮水般汹涌的压力时，依然要像钢铁长城一般坚持原则，守护住纯粮食的底线，绝不向利益妥协半分。他们用自己的汗水和坚韧，如同铸造钢铁长城一般，将这份守护精神注入到每一瓶酒中。

当一瓶瓶饷水源酒整齐地排列在货架上时，那不仅仅是酒，更是这些老兵们的心血与骄傲。消费者们在品尝这些酒的时候，品味到的是那份纯粹与真实，而这背后，是老兵们退伍不褪色的坚守与担当。他们用自己的行动告诉世人，无论身份如何转变，那份对品质的执着追求，那份守护底线的决心，永远都不会改变。

“产品质量是企业的生命线，酒品就是人品”。江永祥始终保持“匠心”追求。从退役军人到一个名不见经传的酒厂小老板，变的是身份，不变的是执着专注、精益求精、追求卓越。他挂在嘴边一句常对员工说的话：“不管名气大不大、产量高不高，只要是进入老百姓口中的产品，就必须严格把控每一道工序和环节”。

没有质量就没有市场，没有质量就没有效益，没有质量就没有发展，产品质量对于企业的重要性，不言而喻。江永祥始终坚持这一准则。

力挽狂澜  战胜疫情风险

铮铮铁骨战沙场，器宇轩昂斗志扬。创业之路并非一帆风顺，各种各样的问题随着企业发展接踵而来。

在江永祥创办小酒厂的第2年，正值蒸蒸日上扩大销路的关键节点。一场全国范围内大肆流行的新冠疫情突出其来，给酒厂发展笼罩了一层厚厚的阴霾，让他遭遇到前所未有挫折与考验。酒厂停产，存酒卖不出去，二三十号工人需要生活，处处需要花钱，收入却按下暂停键。望着寂静的停工停产厂房与焦虑的员工，内心满是复杂滋味，江永祥忧心忡忡。

是关，还是咬紧牙关维持？军人出身的他没有被困难打倒，他把家里所有积蓄都拿出来给工人发工资，不够了找亲戚、战友借，硬是凭着一份执着与坚守，凭借不服输的劲头咬紧牙关成功渡过难关。

新冠疫情的重创并未让他气馁与退缩，反而使他更加坚定了自己的信念与决心。全面复工复产后，他吃住在厂里，连续两个月没离开车间，采取增产量、提品质、促销量等多管其下的方式，让停工两年的小酒厂在最短的时间内恢复元气满满。

“随着我市各行各业的经济复苏，有一家民营企业的经营者江永祥走进我们的视野。从意气风发的部队军人，到拥有两家企业的成功企业家；从退伍时的困顿迷茫到如今为民谋福利的人大代表。江永祥不惧艰险，一路向前，他深知创业路上没有退伍兵，只有冲锋的战士”，疫情结束，全面复工复产后牡丹江电视台《林海风采》栏目对江永祥作了专访。

功夫不负有心人。不到两年的时间，把两年的损失挽了回来。这一成就的取得不仅是他创业生涯的高光顶峰，也是他多年来不懈努力与执着追求的最好回报，更是对他不忘初心、牢记使命，返乡创业的高度认可与肯定。他用自己的实际行动和奋斗传奇，证明了中国军人依然坚守着忠诚的信念和使命担当，更为广大退役军人树立了再就业、再创业的光辉榜样与典范。

信仰的荒漠培育不出时代之花，军人本色深深影响并带动着酒厂的每一名员，精神赓续，薪火相传。在江永祥铁一般精神的熏陶下影响下，工人们培育了拼搏奋斗精神，勇挑大梁。

勇于创新  深挖非遗潜力

立足于历史底蕴深厚的饷水源酒，注重创造性转化和创新性发展。江永祥坚持把吸纳天地之灵气与自然人文之美相结合，浑然天成，塑造了饷水源酒道文化。

身为海林市饷水源酒业总经理（厂长），江永祥展现出卓越的商业才能与领导风范。自2017年公司成立以来，他带领团队攻坚克难，从生产环节的严格把控，到销售渠道的拓展布局，每一步都精心谋划。

面对激烈的市场竞争，他坚持品质至上，注重产品研发创新，推动一系列深受消费者喜爱的酒水产品。在他的带领下，海林市饷水源酒业不断发展壮大，在牡丹江乃至整个东三省的酒业市场中占据了一席之地，为地方经济发展贡献了力量。

苦心浇筑，赤忱热爱。江永祥始终对饷水源酒有一份坚守：因情怀而生，向文化而行。

“酒业是一个传统产业，也是一个充满活力和潜力的产业”，江永祥说。随着消费市场的不断升级和变化，酒业也在不断创新和发展，在这个过程中，需要更多的人才来推动产业的升级和发展。

东北小烧酒是林海雪原的传统产业，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。虽然经过几年的努力，江永祥将这一非遗产品推上了快速发展的道路，但产业规模和产能较小、科技创新和技术研发水平还缺乏长足的发展和进步。此外，前几年社会上流行喝酱香型酒，清香型酒类被疏忽冷落，更何况他这不“显山露水”的东北小烧酒。

随着民族文化自信的增强，民众对传统酒类观念和消费不断回暖，尽管家乡“小作坊”销售量不断攀升，但市场竞争也越来越大。江永祥一直坚守，只有把家乡传统农作物种植好，用真正纯天然绿色粮食为酿酒提供原料，才能做到“真金不怕火炼”。

为了让这一古老技艺得以延续和发扬，他深入钻研传统酿造流程，走访行业前辈，收集散落民间的酿酒秘方和故事。在他的努力下，饷水源酒不仅保留了醇厚独特的口感，更在包装、营销等方面融入现代元素，重新焕发生机，逐渐在市场上站稳脚跟，让更多人领略到牡丹江传统酿酒技艺的魅力。

作为牡丹江市酿酒技艺非遗传承人，江永祥对传统酿酒工艺满怀热忱与敬畏。饷水源酒传统酿造技艺承载着数代人的智慧与心血。他执着创业，坚守传统酿造工艺，传承匠人精神；他勇于担当，秉持老一辈艰苦创业、重信重义、自强不息的精神，致力打造传承百年的品牌。

2023年6月12日，饷水源古法酿酒技艺被牡丹江市人民政府公布为第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。同年同月同日，江永祥正式被命名为该技艺的代表性传承人。自此，他深感责任在肩。

第三代非遗代表性传承人江永祥从小耳濡目染酿酒技艺，对酿酒有着深深的感情，本着“匠心至上，行稳致远”的酿造精神，他不仅坚守传统工艺，还结合地域特色，不断探索创新，引进新菌种猴头菇和中药材葛根，在以酒保健养生的领域上进行了深入的研究，精心酿制生产出猴头菇酒、葛根酒，使这项古老的技艺在新时代焕发出新的活力。

一方水土养一方人。林海雪原东北人的喜庆酒宴与日常生活中，酒酿是不可或缺的传统饮品。借林海雪原、黑土地为主题的各类传统节日活动为载体，将酒厂建成古老与现代的文化栖息地、精神休憩之所，酒道文化发扬之地，能畅饮、能休憩、能抒情、能创造……文化和艺术在交流中迸发出无限活力，生根、发芽、结果。饷水源酒因此浸染了芬芳，散发着文化的魅力。

在江永祥的精心经营下，酒厂逐渐发展起来，他先后推出了猴头菇酒、小蓝白酒、雄蚕蛹酒、葛根酒、刺五加酒等等，他酿造的酒以其独特的口感和卓越的品质赢得了市场的广泛赞誉。许多消费者在品尝了他的酒后，都纷纷表示这是他们喝过的东北地区地道的白酒之一。这不仅让江永祥感到无比欣慰，也更加坚定了他传承酒文化的信心。

海林不仅素有“林海雪原”“中国雪乡”“中国虎乡”之称，也有“中国猴头菇之乡”的美誉，猴头菇和刺五加都被列入黑龙江省“九珍十八品”。江永祥借用当地最优质的猴头菇、最好的粮食酿造的猴头菇酒是其大胆创新的典范。

猴头菇酒一经上市便受到了广大消费者的认可和青睐。这款酒不仅口感绵柔、不上头，而且喝后口不干，对身体伤害特别小，还具有一定的药用保健作用。

江永祥深知，传承酒文化并非一朝一夕之功。为了将这份宝贵的文化传递给更多的人，他积极参与各种酒类文化交流活动，向来自全国各地的朋友介绍饷水源酒的历史渊源、酿造技巧和文化内涵。

在江永祥的带领下，饷水源系列酒逐渐在市场上崭露头角。他常说：酿酒是一门艺术，需要用心去感悟和体会。他希望通过自己的努力，能够让更多的人感受到林海雪原酒文化的独特魅力。其实对于江永祥来说，他最大的满足莫过于看到自己亲手酿造的酒能够走进千家万户，成为人们生活中有保障的饮品。

信息时代，再也不是酒香不怕巷子深的远古时代了，要想摆脱藏在“深闺”无人知的局面，优质的产品也需借助销售的东风，走向消费者的餐桌。

随着产量的不断增加，靠着口碑在周边群众身边传统的销售模式，已远远满足不了发展态势。如何扫除销售上的“拦路虎”成为江永祥最大的“挠头事”。

在信息化发展浪潮中，互联网的爆发力打破了传统的销售方式，江永祥酝酿着组建自己的电商销售团队，开通林海雪原特色农产品销售电商号，让自己的家乡乘上互联网的快车。

有一天，江永祥在翻抖音时，突然想到去杭州考察学习，参观了当地一家企业的电商直播间和短视频制作，让他眼前一亮，打开了更为开阔的视野，深切地领悟到了业务模式和数据分析的重要性。如今，江永祥在谋划如何开展科学的电商营销及如何利用数据观察多元化的消费需求。同步，精心量身定制充分体现产品和退役军人为主题的企业文化宣传阵地，从党建活动室到产品展示柜，从设计到安装，无一不体现退役军人的担当和使命，初步形成以退役军人党建为根底、企业文化建设为导向、产品质量为保障的品牌建设体系，极大提升了公司的社会形象和品牌影响力。

面对未来，江永祥对继续提升品质、增加产量、开辟市场信心满满，他憧憬着进一步扩大生产规模，探索更多创新产品，带动村民共同致富，酿造乡村振兴“好味道”。

2025年5月17日，在第三十四届哈尔滨国际经济贸易洽谈会上，江永祥携创新研发的“林海雪原威虎山”系列白酒和猴头菇酒等多款特色酒品精彩亮相展会，以展示和体验相结合的形式，将古法酿酒技艺向全世界推广。

饷水源酒业作为非物质文化遗产古法酿酒技艺的传承企业，承载着百年酿酒文化底蕴，肩负着传承与发扬传统文化遗产的重任。江永祥不负重托，将匠人心血与智慧结晶成一杯美酒洒向全世界。

永葆本色  担当社会责任

江永祥退伍后自主创业的第二条渠道，正是凭着一腔热情和对家乡传统酒酿的热爱，如果当初他选择外出打工，日子过得也会很丰盈，但回乡创业，道路坎坷多难，甚至会伤痕累累。

是初心，让他想到的是家乡父老乡亲，通过自己的打拚，看看能不能给村里老百姓带来一些就业机会，让更多有想离开家乡到内地或南方沿海城市安居的乡亲们留下来，守住黑土地上的宝藏。

江永祥作为退伍老兵，始终牢牢记着军人的使命与担当。他特别关心退役军人，每次公司招聘时，总会着重强调优先录用退役军人。在他看来，军人政治素养过硬、意志十分坚定、能吃苦且敢于拼搏，是企业发展的宝贵财富。在他的号召下，公司先后录用和安置了多名退役军人。这些退役军人在他的引领下，迅速融入企业，大多成为公司的中坚力量，在各自岗位上发光发热。

“国无防不立，民无兵不安”。关注国防就是守护我们的家园，江永祥不只是嘴上这样说，更是切切实实这样做的。每到“八一”建军节、中秋节和春节，即便工作再繁忙，他也会亲自前往家乡驻军或武装部慰问官兵。他带着精心准备的慰问品，和官兵们亲切交谈，了解他们的生活和训练情况，向他们致以崇高的敬意。

脱贫攻坚和乡村振兴的战场上，同样有江永祥忙碌的身影。周边种粮大户和群众在他的努力下，渐渐走上了致富的道路，他用行动诠释了企业的社会责任，也展现了一名退伍军人的责任与担当。从部队到企业，从战士到厂长，角色变了，军人本色不变。不论是在制酒车间，还是在乡村振兴帮扶一线，江永祥的目标始终只有一个——当好新时代“尖兵”，在服务地方高质量发展征程中展现更大担当和作为。

酒厂步入正轨后，江永祥从未停下前进的脚步，他把关注点投向了职工。他深知，职工是企业的根本所在，只有让职工安心工作，企业才能长足发展。“怎样改善职工的吃住条件，让他们能安心在厂工作”，成了他极为牵挂的大事。工间休息时，当他看到职工们兴高采烈地有说有笑地走动，脸上洋溢着幸福的笑容时，江永祥心中满是欣慰。他用实际行动诠释了对职工的关爱，也让职工们真切感受到了家的温暖。

江永祥，这位退伍军人出身的中共党员，凭借在古法酿酒技艺非遗传承等方面的突出表现，成为牡丹江市乃至更广泛地区的榜样人物，激励着无数人在各自领域拼搏奋进，为社会发展添砖加瓦。

正是因为出色的经营管理和效益，以及情系家乡、为民服务的情怀，江永祥被选举为海林市第八届人大代表。这份荣誉既是对他个人能力的肯定，更是对他“退伍不褪色，让本色永恒”的褒扬。

“这是对我的一份信任和希望，对我也是一个很大的触动，是对我的一个认可，我深感责任重大，以后将会更加努力地履行好人大代表的责任和义务，全身心经营好自己的企业，以优异的成绩回报海林市的父老乡亲，为海林的经济社会发展做出更大的贡献”，江永祥手持人大代表证满怀激情地说。

“饮水思源，不忘初心”。江永祥始终以一名军人的标准心系乡村振兴，用自己的行动反哺家乡父老乡亲，发挥好攻坚克难、勇于担当的作风，打造出林海雪原退役军人在乡村振兴道路上的新标杆。

凭着融进血液里的退役军人的钢铁意志、踏踏实实的优良作风、以人为本的为民情怀，江永祥用实际行动回答了来自外界的质疑：“你懂搞企业吗，你靠什么？”

忆往昔，励精图治创伟业；展未来，虎跃龙腾奏新章。饷水源酒业牢记“国之大者”谋发展、强担当，做精产品，做优品牌，在江永祥的带领下汇聚五谷精华、匠心专注酿造，必将带着林海的酒香飘向远方，为军旗争辉，为百姓造福。